‘贵妃玫瑰’葡萄栽培技术

  • 投稿王盐
  • 更新时间2015-09-14
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牛锐敏1 陈卫平1 许泽华1 范仲庆2 王国珍2 张怡2

(1宁夏农林科学院种质资源研究所宁夏银川750002; 2宁夏农林科学院植物保护研究所宁夏银川750002)

‘贵妃玫瑰’葡萄是由山东省酿酒葡萄科研所以‘红香蕉’与‘葡萄园皇后’杂交育成。该品种果实为黄绿色,椭圆形,平均粒质量7.7克,穗形整齐,果皮薄,无涩味,果肉质地软,充分成熟有淡玫瑰香味,品质中上,产量高,在银川地区4月底萌芽,8月中下旬果实完全成熟,是优良的早中熟品种。国家葡萄产业技术体系贺兰山东麓综合试验站于2010年从山东引入该品种,通过连续5年的种植和摸索,总结提出‘贵妃玫瑰’栽培技术,为‘贵妃玫瑰’的生产提供技术保障。

1适宜栽培条件

1.1气候条件

年平均气温8.0~12.0℃,1月份平均气温-10.3℃~-7.2℃,7月平均气温23.2~24.7℃,年活动积温(≥10℃)3100~3300℃,年日照时数3000小时以上,无霜期160天以上。

1.2土壤条件

土壤全盐含量不高于2.0克/千克,pH不大于9.0,地下水位不高于1.5米,给排水方便。贵妃玫瑰对土壤适应性强,在土质疏松、有机质含量高的沙壤土上栽植效果更好。

1.3环境条件

应符合NY5087-2002《无公害食品:鲜食葡萄产地环境条件》的规定。

2建园

2.1苗木

2.1.1苗木质量苗木品种纯正、根系发达,粗度≥0.2厘米根不少于4条,根颈部剪口直径0.5厘米以上,具有3~5个饱满芽。无病虫害,无检疫对象。

苗木质量符合NY469-2001《葡萄苗木》的规定。

2.1.2苗木处理定植前进行根系修剪,用3~5波美度的石硫合剂或1%的硫酸铜溶液均匀喷布在根部和枝条上进行消毒。

2.2定植

2.2.1定植时间硬枝自根苗和嫁接苗在土壤解冻后的4月下旬至5月初栽植,发芽时间要能避过当地的晚霜时间;营养袋苗在5月10日以后栽植。

2.2.2定植沟的挖掘沿南北行向,开挖宽0.8~1.0米,深0.8~1.0米的定植沟,将表土与底土分开放置。2.2.3定植沟培肥改土底部填入作物秸秆250~500千克/亩,再填入表土20厘米,施入腐熟的羊粪、牛粪等有机肥5~8米3/亩,过磷酸钙100~150千克/亩。黏重土壤可混合20%~30%沙土以改善土壤通透性,填入时沙子应与肥料充分混合。回填后灌水沉实,使定植沟略低于沟间地面。

2.2.4定植密度篱架栽培行距为3米,株距为0.8~1.0米,定植密度222~277株/亩。

2.2.5定植方法定植沟灌水后能进行旋地时,及时用小型旋耕机把定植沟旋耕一遍,随后沟内覆黑色地膜,按株距沿栽植沟中心线打点挖穴。栽苗时使根系向四周伸展,边填土边向上提苗,踩实浇透水。

2.3架式

2.3.1篱架篱架地面高2米,每隔7米垂直栽一立柱,立柱埋入土中0.5米,分别在立柱上每隔40~50厘米拉一道丝,共4道丝。每列边柱可用水泥柱从内侧斜撑固定(边柱垂直地面)或边柱与地面成45°角并向外斜倾,柱顶端用铁丝及地锚固定。

有条件地区可加简易避雨棚减轻成熟期病害和裂果。

2.3.2架材以水泥柱作立柱,边柱规格2.5米×0.12米×0.12米,中柱规格2.5米×0.1米×0.1米,架丝用8#、10#、12#镀锌铁丝。

以镀锌钢管作立柱,柱高2.4米,边柱Φ110毫米、壁厚3毫米,中柱Φ50毫米、壁厚3毫米,架丝用8#、10#、12#镀锌铁丝。

3土肥水管理

3.1土壤管理

3.1.1深耕深耕可以改良土壤结构,葡萄园深耕一般在果实采收后,结合秋季施肥进行,深度一般20~30厘米。

3.1.2中耕葡萄沟内使用人工铲除杂草,行间使用小型旋耕机进行中耕,深度一般为5~10厘米,以保持表层土壤疏松,增加通气性。

早春的中耕可以提高地温。

3.1.3地面覆盖在葡萄行上铺设厚15~20厘米的作物秸秆,增加土壤有机质含量,或在葡萄萌芽后用地膜覆盖保墒增温。

3.1.4生草行间自然生草或种植三叶草,草高20厘米以上可用割草机或人工割除,有利于培肥土壤。

3.2施肥

3.2.1基肥基肥在果实采收后的9—10月份施入,以有机肥为主,可配合适量化肥。具体方法:在距树干40~50厘米处挖深40~60厘米,宽30~40厘米的施肥沟,每亩施入有机肥2000~2500千克,过磷酸钙50千克,复合肥30千克。肥料与土充分混合后回填,浇1次透水。

3.2.2追肥葡萄生长季追肥2次。幼果黄豆大小时,每亩施复合肥30千克左右;进入着色期后亩施复合肥20千克,硫酸钾20~25千克。每次施肥后浇透水。

3.3水分管理

在萌芽期、幼果膨大期、果实着色初期和越冬前应灌透水,在果实成熟期应控制灌水,采摘前15~30天停止灌水。

4整形修剪

4.1整形

采用倾斜龙干整形。每株留1个主蔓做龙干,龙干基部和地面呈30°~45°倾角,顺行倾斜上架,龙干上每隔20厘米左右留一个结果母枝。

苗木定植后第1年,新梢长到30厘米左右时插杆引绑,选取一个健壮的新梢作为主枝,其余枝条全部抹去。主枝生长到60厘米左右时进行摘心,对其上发出的副梢留2~3片叶反复摘心,冬季修剪时留3~5芽平茬。第2年选择主蔓顶端的一个健壮新梢做延长枝,抹除主蔓下部30厘米的枝条,主蔓上每20厘米左右留1个健壮新梢。冬剪时主蔓上新梢实行中、短梢混合修剪,延长枝中梢修剪,长度依枝条成熟度和粗度确定。第2年形成部分产量,第3年仍按此标准修剪,树形基本形成。

4.2夏季修剪

4.2.1抹芽在春季萌芽后至展叶初期,抹去弱芽、隐芽、萌蘖芽、并生芽等;当展叶4~5片,能分辨有无花序时再抹去无生长空间的多余芽。

4.2.2定枝新梢长10~20厘米、花序展露后进行定梢,去除细弱枝、过密枝、病枝和花序瘦弱的、多余的结果枝。一般每隔15~20厘米留一个新梢或结果枝组,左右分布均匀。

4.2.3枝条引缚多年生主蔓在春季出土后,根据立柱上铁丝的高度,每隔40~50厘米把主蔓固定在铁丝上。

当新梢长至20~30厘米时进行枝条引缚。成龄树强枝平绑,弱枝斜向上绑。

4.2.4新梢摘心花前一周结果枝花序以上留6~8片叶摘心,营养枝留8~10片叶摘心。

4.2.5副梢处理营养枝顶端副梢留2~3片叶反复摘心,其他副梢留1~2片叶反复摘心。

结果枝果穗以下副梢全部抹去,果穗以上的副梢按营养枝上的副梢处理方法进行处理。卷须及时剪除。

4.3成龄树冬季修剪

在10月中下旬进行,结果母枝以短梢修剪为主,结合留4~6个芽中梢修剪,产量控制在1200~1500千克。选留芽眼饱满、木质化程度高的枝条,每隔20厘米均匀分布在主蔓两侧,多余疏除;主蔓延长枝中梢修剪,细弱枝适当短剪。

5花果管理

5.1疏花

5月中下旬疏花穗,强壮枝留1~2穗,中庸枝留1穗,细弱枝不留穗,延长枝1穗或不留花序。花前1周去副穗。

5.2疏果

当葡萄果粒达黄豆大小时,疏除病、虫、畸形果,每穗留果60~70粒。

5.3套袋

6月下旬疏果结束后,全园喷1遍50%甲基托布津可湿性粉剂800~1000倍液或其他杀菌剂,药液干后选用质量好的葡萄专用袋套袋。

6病虫害防治

‘贵妃玫瑰’抗病性较弱,生长期应加强树体管理,改善园内的通风透光条件,提高葡萄的自身抗性。

6.1防治原则

遵循“预防为主,综合防治”的原则,以健身栽培为基础,结合冬季修剪,做好清园工作。

6.2生长期防治措施

化学农药的使用严格按照NY/T1276-2007农药安全使用规范总则,NY/T393-2013绿色食品农药使用准则等有关规定。

出土后喷1次0.3~0.5波美度的石硫合剂,坐果后喷洒80%水胆矾石膏600倍液1次,果实膨大初期喷洒70%丙森锌可湿性粉剂500~600倍液或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液进行预防,注意田间调查,霜霉病发病期可选择50%烯酰吗啉水分散粒剂800倍液或72%霜霉疫净可湿性粉剂800~1000倍液等内吸治疗剂喷洒,田间若有白粉病发生,可喷施50%醚菌酯水分散粒剂2500倍或30%醚菌啶酰菌悬浮剂2000倍液1次。成熟期防止果实受伤并感染灰霉病,采收前20天禁止各种农药使用。采果后喷洒80%的必备600倍液保护叶片。

7采收

当浆果果皮呈黄绿色、可溶性固形物含量13%以上时采收。‘贵妃玫瑰’成熟时易感病和裂果,果穗剪下后,注意剔除病果、烂果,轻拿轻放,减少翻动,防止果穗之间相互挤压。

8出土和埋土

出土的时期是在冬季严寒过后,在植株无冻害危险时开始,至葡萄芽眼膨大之前完成。由于早春气温升降变化大,加上干旱多风,故出土时期不宜过早。一般在4月最低气温稳定在5℃后进行,防寒土可以1次撤除,也可以分两次进行。出土后有灌溉条件的可灌溉1次,但水量不宜过大。

埋土在10月下旬至11月上旬进行,两次完成,先下架预埋顺蔓用土压实,后以底宽1.2米,顶宽0.6米,枝条以上20厘米左右的埋土厚度为标准进行,埋后拍实,取土应在距树1.0米外。土壤黏重的园地需提前灌水,机械能下地后旋耕晾晒后再进行埋土。