设施葡萄“三棚一膜”促早栽培技术

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  • 更新时间2015-09-15
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徐彦兵 杨承时

设施促早栽培是为了让葡萄提前上市,弥补露地葡萄供应空档期,抢占市场先机,提高生产效益。针对一般设施促早栽培升温速度慢、成熟期推后问题,我们采用了“三棚一膜”升温技术,有效解决了上述问题。

1 品种选择

葡萄促早栽培必须选择需冷量少、休眠期短、耐弱光、结果节位低、长势中庸、坐果率高的早熟品种,如火焰无核、矢富罗莎、红旗特早等。

2 降温促休眠

   葡萄只有在满足7.2 ℃以下低温的积累量、解除休眠后才能正常结果,否则不萌芽或萌芽不整齐。不同品种的需冷量不一样,红旗特早需冷量为804小时,火焰无核为781小时,矢富罗莎为943小时。在吐鲁番地区,一般10月下旬温度下降到15 ℃左右时要扣棚,开始进行休眠。通过白天覆盖棉帘隔热,晚上防风降温来积累需冷量,一般需要35天左右。

3 破眠和升温

   1)破眠。升温开始前7~10天使用破眠剂处理芽眼,方法为:石灰氮与水以1 ∶ 4~10的比例搅拌均匀后静置4~6小时,取上清液涂抹芽点,或用0.5%~3%单氰胺涂抹芽点。

   2)升温。12月初采用“三棚一膜”(图1)开始升温,增加中棚(内棚)和小拱棚,覆盖地膜,内棚贴近外棚,小拱棚根据植株的倾斜高度覆膜,共同提高温室内气温,地面铺设地膜也是为了增加地温。采用“三棚一膜”栽培技术的升温效果见表1和表2。

4 气温调控

   要根据葡萄不同生育期所需温度高低予以调节。萌芽期白天棚温应不低于20 ℃,夜晚不低于10 ℃;展叶后,白天棚温不低于25 ℃,夜晚不低于15 ℃;开花期,白天棚温应保持在 28 ℃左右,夜晚16~18 ℃;浆果生长期,白天棚温28~30 ℃,夜晚以18~20 ℃为宜。

5 花果管理

   1)摘心。对生长势强的结果梢,在花前7~10天对花序上部进行扭梢,同时留5~6片大叶摘心,可显著提高坐果率(巨峰等)。花期浇水、坐果后摘心可显著降低坐果率。

   2)喷肥。花前10天,对叶片和花序喷布葡萄专用螯合氨基酸硼、锌叶面肥,每隔7天左右喷1次,连喷2次。

   3)疏穗。一般在展叶4~6片时疏穗,原则是:如单穗质量超过500 g,中庸新梢1个新梢对应1个穗,强旺新梢1个新梢对应2个穗或2个新梢对应3个穗,弱梢不留花穗。每个新梢留叶片15~20个;如单穗质量低于500 g,则中庸新梢1个新梢对应2个穗或2个新梢对应3个穗,强旺新梢1个新梢对应2~3的穗。一般情况下,中庸新梢留第一花穗,强旺新梢留第一和第二花穗或只留第二花穗。

   4)整穗。于花前7天左右整穗,及时去除歧穗、穗肩和穗尖,留果穗中部9~10 cm部分即可。

   5)疏粒。疏掉果穗中的畸形果、小果、病虫果以及比较密挤的果粒,一般在花后2~4周进行1~2次。第1次在果粒绿豆粒大时进行,第2次在花生粒大时进行。

   6)套袋。疏粒完成后套袋,纸袋的选择根据品种而定,一般着色品种选用白色纸袋,绿、黄色品种选用黄色纸袋。

   7)摘叶疏梢。摘叶不宜过早,以采收前10天为宜;疏梢一般在新梢展叶5~7片时进行,一般每亩留梢量保持在3 500个左右为宜。

6 成熟期控制

   以红旗特早为例。红旗特早从萌芽至果实成熟需105天左右,从12月5日开始升温,一般需要25天左右, 1月5日左右开始萌芽,果实成熟期一般在3月25日左右,比单层棚成熟期提早15天左右。

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参考文献略)