文/张晶
摘要：本文阐述了校本教材开发的几个关键步骤：通过调研，形成独具特色的人才培养方案；建立健全工作过程导向的课程体系；专兼结合的“双师型”教师队伍是校本教材开发的保证；产教一体的实训基地是校本教材开发的实践支撑。
教育期刊网 http://www.jyqkw.com
关键词 ：工作任务 课程体系 校本教材
教育部《关于全面深化课程改革落实立德树人根本任务的意见》指出：“各地要结合育人工作实际，开发完善地方课程教材。”“工作任务导向”不是一种具体的教学法，而是完整的职业教育教学体系，是对传统教育理念的根本变革。“课程体系”是指同一专业不同课程按照门类顺序排列，是教学内容和进程的总和，课程门类排列顺序决定了学生通过学习将获得怎样的知识结构。课程体系是育人活动的指导思想，是培养目标的具体化和依托，它规定了培养目标实施的规划方案。“校本教材”是教师根据本校教学的实际情况和教学经验而撰写供教学用的资料，主要有教科书、讲义、讲授提纲等。校本教材的建设应遵循一定规律，有切实可行的步骤。下面仅以美发与形象设计专业的校本教材开发为例，对适应教育教学改革需要的校本教材建设进行阐述。
一、形成独具特色的人才培养方案
学校教育的最终目的是培养合格的社会主义建设者和接班人。培养目标要求人才培养方案必须以社会和企业调研为前提，以典型工作任务为依据，以该校特点为本位，形成独具特色的人才培养方案。
对社会和企业的调研为校本教材开发奠定了基础。教师必须要深入到美容院、发廊、婚纱影楼、写真工作室、形象设计工作室进行调研，调查范围要从企业文化到行业规范、从岗位任务到工作流程、从就业现状到行业发展前景等，分别要进行座谈和问卷调查，要从中得出企业文化和校园文化的区别，归纳出行动领域，把行动领域按教育教学规律转化为学习领域，提炼出典型工作任务，把典型工作任务转化为学习内容。
通过前期调研工作可以确定美发与形象设计专业面向的区域是发廊、影楼、化妆工作室、人物形象设计室等，确定了为相关行业输送一线专业、技能型人才，培养从事美发、化妆、美甲、人物形象设计等岗位工作人员的任务，也明确了该专业是具有综合性、多技能、可持续发展、多渠道就业的，内涵丰富、外延广阔、极具竞争和发展空间的专业。通过企业调研，还可以收集很多教学素材，能够发现学校管理和企业管理的区别，了解企业迫切需要学生提高营销能力的信息；能够发现学生的技能存在细节重视不够、动手能力不足，不能立即上手操作，学习能力、竞争意识、团队协作需要提高等问题，找到学校教学和企业要求之间的差距。根据调研结果的总体描述，可以解决“培养什么人”的问题，也找到了课程设置的基础和依据，从而形成了独具特色的人才培养方案：以提高岗位技能、综合素质为核心，深化教育教学改革，加强与企业的联系，构建“工学结合、订单培养、实习就业共担”的“做中学、做中教”人才培养模式，突出职业教育的基本属性，加强职业道德教育、职业技能训练和学习能力的培养。
二、建立健全工作任务导向的课程体系
1.通过社会和企业调研总结出专业职业岗位群
美发岗位：美发助理→美发技师→技术总监→老板；
化妆岗位：化妆师助理→化妆师→技术总监→老板；
产品营销岗位：营销员→产品代理；
形象设计岗位：色彩顾问助理→私人衣橱顾问助理→色彩顾问→私人衣橱顾问。
2.通过专业职业岗位群确定专业的典型工作任务
美发：服务接待洗发、按摩、烫发造型、染发造型、吹风造型、接发、盘束造型、修剪造型、美发产品营销；
化妆：服务接待、日妆、新娘妆、晚宴妆、妆面设计、整体造型、化妆产品营销；美甲：服务接待、自然指甲、护理与修饰、手部护理、人造指甲的制造、装饰指甲的制造、美甲产品的营销；影视化妆：服务接待、动物妆、角色妆、特效妆；形象设计：服务接待、色彩分析、风格分析、饰品设计、TPO搭配造型设计、服装品牌、鉴赏、形象设计产品营销。
3.通过专业的典型工作任务归纳出行动领域
通过专业的典型工作任务归纳出美发与形象设计专业的行动领域为：服务接待、美容美发产品营销、修剪造型、吹风造型、烫发造型、染发造型、盘束造型、基础化妆、影楼化妆、舞台表演化妆造型、影视戏剧化妆造型、基础美甲、美甲修饰、人物整体形象设计、人物形象设计效果图绘制等。
4.通过行动领域转化学习领域确定教材和教学内容
充分利用教师下企业实践的方式，革新旧的教育思想和观念，树立符合先进性和科学性的人才观、质量观和教育观，培养高水平的“双师型”教师队伍。在原有美容美发基础教学的基础上，进一步规范美容美发教学体系，使教学观念、教材、师资等与市场对人才的需求模式相匹配，培养具有较高实际操作技能、适应社会人才需求的中高级应用型美容美发专门人才。
美发与形象设计专业的核心课程可以确定为美容美发服务接待、美容美发产品营销、美发与造型、化妆与造型、影视戏剧化妆造型、美甲、形象设计、人物形象设计效果图绘制等，初步形成“以工作任务为导向”的课程体系。同时还要紧紧围绕国内时尚企业需求的高素质、强技能型人才的要求，不断对行业进行调研，每年都要对毕业生进行跟踪调查，适时对教学内容进行调整和补充，同时还可以引进行业的培训教材，如标榜、沙宣、汤尼盖等教材。逐步进行教育教学改革，根据工作特点及岗位能力，突出行业的服务功能、突出专业技能、突出整体造型艺术表现力，确定以五大模块为主的集“服务性、技能性、艺术性”的“以工作任务为导向”的课程体系。
三、专兼结合“双师型”教师队伍是校本教材开发的保证
教师队伍结构合理、教学经验丰富、专业技能指导能力强，是开发校本教材的重要保证，特别是需要建设一支力量雄厚的兼职教师队伍。在兼职教师队伍建设上，要积极挖掘行业能工巧匠和高职院的优秀教师资源，可以采取邀请行业名师做定期专题讲座的形式，依托与企业联合办学的优势，聘请企业专家、培训师做兼职教师。通过校企合作，学校与企业共同加强兼职教师队伍建设，充分发挥兼职教师的作用，在核心课程建设、完善校本教材的内容，激活校本教材的表述形式等方面起到催化剂的作用。
四、产教一体的实训基地是校本教材开发的实践支撑
学校可以建设“内嵌”式的对外经营的美容工作室、美发工作室，开展“产教合一”教学，以学校为主，积极探索企业门店管理、市场运作的运营经验。积极开拓“外联”式的校外实训基地，积极建立密切稳定的校企合作关系，实行订单培养、开展工学结合，为顶岗实习提供保障。
要在产教一体的实训基地建设过程中，进一步完善美容美发与形象设计专业人才培养模式、教学模式的想法和思路，培养能够适合美容美发行业的高素质中级美容美体师、美容咨询师、美发师、染烫发师、化妆师、化妆品销售员、形象设计师等专业技能人才。适应区域经济社会发展和产业结构调整对美容美发化妆应用型人才的需要，实现和完善“做中学、做中教”人才培养模式改革，实现“以工作任务为导向”集服务性、技能性、艺术性的专业课程体系改革，实现“做中学、做中教、学中训”的学、教、训的教学模式改革，实现“技能突出、素质全面、结构合理”的“双师型”师资培训模式改革，实现“学分核定、企业评定、行业鉴定”的评价模式改革，为校本教材的开发提供实践支撑。
总之，通过企业调研，使教师更加明确了教育教学改革的方向，以“做中学、做中教”为教学模式，构建新的课程体系，修改完善教学计划和专业课程标准，使校本教材的开发更加具有时代性和实效性，为实现职业教育的人才培养目标打好基础。
（作者单位：大连女子职业中专）
